Lo scorso fine settimana siamo stati alla fiera della Vita in Campagna che ha fruttato un paio di cosette deliziose cui stavamo dietro da parecchio.
Una di queste è l'essiccatore, per me Biosec della Tauro Essiccatori, che da tempo mi sarebbe piaciuto avere per conservare la frutta e la verdura prodotti dal mio orto.
In realtà ho scoperto che si può utilizzare per un'infinità di cose diverse, persino per l'hobbistica!
La prima ricetta che mi ha incuriosita è quella del dado vegetale granulare: in questo modo rigorosamente homemade!
Qui trovate la ricetta, molto semplice in realtà, ma chi ci aveva pensato prima?
E' sufficiente avere un buon frullatore con cui polverizzare le verdure essiccate ed ecco pronto il dado!
Semplice, no?
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